第31章 第31节 (1/3)
紫罗兰低着头看着自己面前的空盘,眨了眨眼,又看了看卡露妮:
不知道为什么,她有种被背刺的感觉。
“多谢卡露妮冠军的称赞。”
沐安看着卡露妮,脸上带着发自内心的开心。
“沐安老板的手艺确实没得说。”
卡露妮侧过身,正对着沐安,单手撑在桌上:“不过这里面有一个很致命的问题,不知道沐安老板有没有发现?”
闻言,沐安抿了抿唇,脑海中迅速过了一遍整体的制作流程。
这一次能照顾到的,基本上都算上了。
可以说这一次的蘑叶呆尾酥就算是正式版本的了。
没想明白的沐安看着卡露妮,微微皱眉,疑惑的问道:
“请问卡露妮小姐说的问题,是指哪一方面?”
“食材。”
卡露妮眼眸微微上抬,看着沐安,嘴角上扬:“这道菜没有问题。”
“我一共尝过沐安老板手中的三道料理。”
“分别是葱爆呆呆兽尾肉、什锦幸福饼以及这道整体都能评为完美的蘑叶呆尾酥。”
“但是从一开始沐安老板你或许就忽略了一个问题。”
说着,卡露妮单手撑着脸,同时伸出一根手指:“那就是食材的问题。”
“沐安老板你的厨艺很好,甚至说是我目前这么多年来食物搭配最完美的,但是你用的所有食材不少都是高端食材。”
“就连市井气息最足的葱爆呆呆兽尾肉,用料都是挑着用。”
“而且有很多食材都不是卡洛斯本地的食材。”
“从食客的方面来说,这无可厚非,甚至是一件彻头彻尾的好事。”
“但是这对你来说,情况就不那么乐观了。”
听着卡露妮的话,沐安脸上带着一抹沉思。
他明白卡露妮的意思,其实他也明白自己的情况。
目前的所有食材都是用的之前系统提供的食材大礼包。
如果这些都用完了的话,那他目前所展示的食材就只剩下呆呆兽尾肉。
虽说单靠肉食也能有很多种料理,但是他不可能说更换菜品的速度那么频繁。
这不符合一家正常餐厅的营销模式。
这些东西他前世并没有考虑过那么多,毕竟不管是餐厅的主厨还是后面的参加各种比赛,食材都是别人提供的。
完全不会有食材短缺的苦恼。
当然这个问题之前他也有想到过,但是现在是被卡露妮直接挑到了明面上。
而目前来看,这个问题比自己想的要严重的多。
“所以说...”
一旁的紫罗兰若有所思的出声道:“沐安老板目前最大的问题就是做的东西大部分材料都不是卡洛斯地区本土的。”
“那换成卡洛斯的食材,以及通用食材不就好了?”