第251章 第251节 （3/3）

沐安一边装盘一边回答：

“甜甜竹的清甜可以中和零余果的酸，但不会掩盖它的风味。”

“再加上坚果的香气，层次就出来了。”

志米点点头，没有多问，但眼中多了几分认可。

第三道前菜是樱子果冻。

深红色的果冻装在透明的小杯子里，颤颤巍巍的，像一块红宝石。

果冻表面点缀着一片薄荷叶，颜色对比鲜明。

沐安做好后，自己先尝了一口。

樱子果的辣味在舌尖绽放，但很快就被薄荷的清凉中和。

果冻的口感很特别，入口即化，只留下满口的果香。

“这个不错。”

志米也尝了一口，眼睛微微亮起：

“辣味很克制，刚好在让人能接受的范围内。”

“薄荷的加入很妙，让整道菜清爽了不少。”

“这道菜是给那些不太能吃辣的客人准备的。”

沐安点了下头，笑道：

“毕竟表演赛的观众来自各地，口味各不相同。”

“有人喜欢刺激，有人喜欢温和。”

“这道菜，就是给那些想尝试樱子果又怕太辣的人准备的。”

志米沉默了一会儿，然后笑了：

“你想得真周到。”

……

汤品是雪山菌炖肉汤。

志米负责的这一道，已经炖了整整三个小时。

他揭开锅盖的瞬间，一股浓郁的香气扑面而来。

汤色呈现出淡淡的琥珀色，清澈见底，但香气却浓郁得化不开。

“尝尝。”

志米盛了一小碗，递给沐安。

沐安接过，吹了吹热气，小心地抿了一口。