第27章 第二十七章 （1/3）
第二十七章
苏州的盛夏，就算过了雷雨天气，闷热的体感也半点不会消减。
白日里日头毒辣，空气里始终裹着一层散不开的湿热，就算到了傍晚，风里也是温温热热的，吹在身上算不上难受，却总让人觉得喉咙发干、心口发闷。尤其是对于常年唱戏的孟鸳来说，这种天气格外磨人。
他日日早起吊嗓练功，一整天下来，声带持续处于紧绷工作的状态。再加上盛夏湿热上火，喉咙时常会隐隐发干发紧，偶尔练嗓久了，还会带着一点点干涩的哑意。只是他早就习惯了隐忍，这点小小的不适从来不会挂在嘴边，更不会特意说给谁听，平日里都是自己默默多喝两口温水，简单将就过去。
可这点细微的、连孟鸳自己都不在意的小状况，魏懿却时时刻刻记在心里。
自从和孟鸳同住一个小院，朝夕相处以来，魏懿就细致观察着他的所有生活细节。他清楚戏曲伶人最宝贵、最耗损的就是嗓子。常年吊嗓、唱段、练唱腔，日复一日高强度用嗓，声带很容易疲劳受损。再加上孟鸳练功拼命，从不肯偷懒，但凡有一点状态不好就反复打磨，长期下来，咽喉、肺腑都比普通人更需要温润养护。
加上夏季天气燥热，体内容易积火，最是伤嗓伤肺，普通的茶水白水根本达不到养护的效果。作为专业的医者，魏懿太清楚该用什么样的膳食，温和调理、润喉护嗓，贴合孟鸳的体质。
这天傍晚，天色刚彻底暗下来，院内晚风轻柔，氛围安静闲适。
家里常住的保姆阿姨收拾完屋内卫生，做完基础的家务，正准备按照往日惯例准备晚间的膳食食材。平日里家里的一日三餐，大多是阿姨打理，口味清淡适口，安稳省心，两人一直吃得很舒心。
可今天，魏懿却主动开口，让阿姨提前下班休息。
“今天不用麻烦您准备晚饭了，辛苦一天了，早点回去休息就好。” 魏懿语气温和有礼，态度从容稳妥。
保姆阿姨愣了一下，随即笑着应下。她在这家里做事许久，深知魏懿性子沉稳体贴，从来不会无端折腾人，既然他这么说了，自然有自己的安排。
简单收拾好随身对象，阿姨便轻声道别，离开了小院。
院子里瞬间彻底安静下来，只剩下屋内暖黄的灯光，静静铺满全屋。
孟鸳当时正坐在客厅的木沙发上休息。
傍晚闲来无事，他没有翻看曲谱，也没有复盘身段动作，只是安安静静坐着放空。经历了前几日高强度的晨练，加上昨日受了天气影响心绪起伏，他今天刻意让自己松弛下来，好好休息调养状态，为后续的练嗓、排练养足精神。
他听见了魏懿和阿姨的对话，微微擡眸，眼里带着一点疑惑，轻声问道：“怎么不让阿姨做饭呀？今晚我们随便吃点就可以的。”
在孟鸳的认知里，做饭本就是繁琐费心的琐事，没必要特意折腾。两个人的晚饭，简单清淡、填饱肚子就足够，不用大费周章。
魏懿转头看向他，眉眼温润，眼底带着浅浅的笑意，语气温柔又笃定：“今天天气热，你整日练嗓，喉咙容易干涩疲劳。普通的家常饭菜偏清淡，却不护嗓，我亲自给你做点适合伶人养体质的膳食，好好调理一下。”
这话一出，孟鸳心里轻轻一动。
他自己都只是偶尔觉得喉咙干，从来没放在心上，更没想过要特意调理。可魏懿却把他所有细微的身体状况、练功损耗、体质特点，全都默默记在了心里，还特意抽空亲自下厨，专门为他定制膳食。
这份细致入微的惦记，温柔得让人心里发烫。
不等孟鸳再多说什么，魏懿已经转身走进了厨房。
他家的厨房干净整洁，厨具一应俱全，平日里很少开火大做，大多是简单家常菜。但今天，魏懿打算做的，都是专门针对润喉、护嗓、润肺、养胃的药膳甜品和清淡膳食，温和滋补，不燥不腻，最适合盛夏食用，也最贴合孟鸳常年用嗓过度的身体状态。
他做事向来严谨细致，不管是行医坐诊，还是生活琐事，都追求稳妥用心，下厨也一样。
魏懿先从储物柜里翻出提前备好的优质食材，每一样都是他平日里精心挑选、专门留存的药食同源食材，干净新鲜，无添加，温和不伤身，完全适配食补调理。
首先要做的，是最适合护嗓润喉的雪梨川贝膏。
唱戏的人，最怕燥热伤肺、咽喉干涩。雪梨生津润燥、清热化痰，搭配川贝温和养肺，是戏曲伶人养护嗓子最好的古法膳食，没有之一。而且性质温和，长期吃也不会伤身，夏天吃清爽解燥，刚好能中和体内积攒的燥热。
魏懿取出新鲜的雪梨，个个饱满水润，果皮干净透亮。他耐心用清水反复冲洗干净，不残留一点灰尘杂质，随后削皮、去核，将雪梨切成大小均匀的小块，放进干净的陶瓷炖锅当中。
陶瓷锅保温锁味，炖煮出来的药膳口感温润，不会上火，比金属锅更适合食补。
接着他取出适量川贝，细心挑拣掉杂质，轻轻清洗干净，和雪梨块放在一起，再加入少量冰糖调和口感。冰糖不用多，微微清甜即可，不会齁甜腻喉，避免甜食生痰，反而影响嗓子状态。
一切食材摆放妥当，魏懿加入适量纯净水，盖上锅盖，开小火慢炖。
药膳最讲究慢炖出味，急火速成只会损耗食材功效，起不到调理的作用。魏懿把控着火候，不急不躁，任由锅内食材慢慢焖煮，让雪梨的清甜、川贝的药香，一点点融合渗透，熬出最滋养的精华。
做完雪梨川贝膏的准备工作，他紧接着开始处理第二道温润膳食 —— 银耳莲子羹。
这道甜品养胃生津、滋阴润燥，不仅能缓解盛夏的燥热烦闷，还能滋润咽喉、舒缓声带疲劳，长期食用，能慢慢调理肺腑气息，让气息更稳、唱腔更润，对孟鸳唱戏的功底，有着实打实的辅助作用。