第12章 第 12 章 （1/3）

第 12 章

苏冷青知道菜园子里，起码要两个月才能结果收获，想想还有什么可以让村民做的菜。

好像这里都是以米为主食，米，粥之类的，面食好像没有。

不是没有，而是这类的面食好像做成菜，不作为主食吃。

苏冷青在成亲当天吃过一晚面食，口感厚重，不爽口，难怪只能当菜。

苏冷青想到了农场系统里的拉面馆，有清汤面，蔬菜面和酥肉面。

想想现在贫穷的桃花镇，让村民吃肉的事情先暂时放下吧，能普及的话，就去清汤面和蔬菜面。

苏冷青吃腻了面包和玉米饼，就会偷偷拿些农场系统里的食物出来吃，就比如这个清汤面，清爽滑口，再加上蔬菜上去的话，又有蔬菜的香甜。

而且面食具有"筋、韧、滑、嫩"的特点，面条补气虚、厚肠胃、强气力。特别是干农活的村民，吃一碗，就有力气去干农活了。

于是，苏冷青决定，第二个菜谱就开发清汤面和蔬菜面。

清汤面和蔬菜面都是很家常的做法，苏冷青相信村民们肯定能学会。

苏冷青又来到了苏府的厨房，自己从农场系统里拿出食材。

想到面食的做法还是很普通的，如果是蔬菜面的话，可以换个其他时蔬菜来做不。这么想着，苏冷青就问系统小农了。

"宿主，这个想法是可以的，但是你想做出来跟系统出品的一样好吃的话，小屋等级是三级才行。"

"三级是多少金币。"

"。"系统小农说道。

"呃，按照现在的速度，估摸时间要一个月。"苏冷青想了想。

"算了，还是安安分分的按照食谱来吧。"

招出所需要的材料，一根胡萝卜，一袋子面粉，一个鸡蛋。

把面粉倒出来，放一些盐，一些淀粉，然后开水混在面粉里，开始不断地揉捏，揉成一个团子，继续揉。

揉到差不多有点劲道的时候，开始捏拉面团，慢慢地对折拉开，对折拉开，边拉边撒些面粉，以防面条胡在一块。

苏冷青挽起袖子，把面条越拉越长，越拉越多，时不时再摔下面条，让其更有劲道。

很快苏冷青就拉好了一大堆的面条了，把其放一边备用。

然后开始削胡萝卜，切成片状，放置一边。

把炉灶里的火点燃，两个锅都烧水，前面的大锅装多点水，后面的小锅少点水。

前面的是用来煮面的，后面的锅是用来煲点清汤的。

待水烧开后，把面团用刀切开长段后，放入大锅里煮开，而小锅则放入胡萝卜，煮熟。

分别准备好干净的瓷碗，把煮好的面条用笊篱捞起，沥下水，均等地放入碗中。

同时，查看下小锅的胡萝卜煮得用筷子一戳就有个洞的时候，快速把鸡蛋打下汤内，然后搅拌，形成个蛋花汤，然后放入油烟等调料，勺一点汤尝下，味道刚刚好。

最后勺起清汤放入每个装了面条的碗中，这样一碗清汤面就做好了。

一包面粉，一根胡萝卜和一个鸡蛋，做出来七碗满满的清汤面。

苏冷青自己试了下，香甜，滑口，还特别有嚼劲，好吃！

看了下时间，也快午膳了，苏冷青就招呼这让厨娘帮忙把这些面条端到饭桌上。

苏盼雪好奇地看着这清汤面："阿青，我第一次见到这样的菜，它叫什么名字？"

"这不是菜，这是面，是一种主食。"苏冷青笑着解释道。