第344章 团团圆圆（二合一） （3/4）

“嗯。”杨川用力点头，“特别开心。”

徐烨眼里漾开温柔的笑意，又给他夹了块虎皮尖椒：“这个也好吃，我尝过了。”

虎皮尖椒煎得表皮微皱，像虎皮一样，里面酿了肉馅。

杨川咬了一口，焦香的外皮，鲜嫩的肉馅，微微的辣意恰到好处地刺激着味蕾。

确实好吃，特别香。

李华的手机还在不停响，他抽空看了一眼，眼睛瞪大：“哇，评论破百了！好多人在问我们什么时候出摊。”

“出摊？”陈思琪擡头，“对哦，我们好几天没营业了。”

庞虎立刻来了精神：“明天出摊？可以啊！我都手痒了！”

胡俊峰想了想：“明天30号，马上元旦了，确实可以出摊。但卖什么？”

大家都看向杨川。

杨川放下筷子，认真思考起来。

快要元旦了……元旦在华人心里是很重要的节日，象征着新的开始。

以前在家的时候，姥姥元旦总会煮汤圆，说是团团圆圆，一年到头圆圆满满。

“卖汤圆吧。”杨川说。

“汤圆？”朱利安好奇，“是那种甜甜的、糯糯的小球吗？我在中餐馆吃过一次，芝麻馅的。”

“对，但不止甜的。”杨川解释道，“汤圆有甜有咸。甜的有黑芝麻汤圆、花生汤圆、豆沙汤圆。咸的有鲜肉汤圆，还有酒酿小圆子——那个是小汤圆放在甜酒酿里煮，可以加鸡蛋和枸杞。”

安娜听得眼睛发亮：“甜的和咸的都有？我想尝尝鲜肉汤圆，听起来很特别。”

“酒酿小圆子我也喜欢，”陈思琪说，“以前在家的时候，冬天妈妈经常煮，暖乎乎的，很舒服。”

徐烨看向杨川：“做起来麻烦吗？”

“不麻烦，”杨川摇头，“汤圆皮就是糯米粉加热水和成面团，馅料可以提前准备好。黑芝麻馅要炒香芝麻磨碎，加糖和猪油。鲜肉馅就跟饺子馅差不多，猪肉末加调料。酒酿小圆子更简单，小汤圆煮浮起来，加酒酿、糖，打蛋花就行。”

李华已经在查日历：“明天30号，后天31号跨年，大后天元旦。咱们可以连卖三天！”

“元旦吃汤圆，团团圆圆，”肖明宇点头，“寓意很好，应该会受欢迎。”

钱景逸补充：“可以准备一些宣传语，强调元旦的传统习俗。很多英国人对中国文化感兴趣，会想尝试。”

庞虎搓着手：“那定价呢？黑芝麻汤圆和鲜肉汤圆按份卖，还是按个卖？酒酿小圆子按碗卖？”

杨川在心里快速计算：“糯米粉、芝麻、猪肉这些成本都不高，个头可以包大一点，一份4个，每份汤圆5英镑。酒酿小圆子里面的圆子虽然小，但加了鸡蛋和酒酿，也卖5英镑一碗，我觉得应该可以。”

“价格很合理，”徐烨说，“乔治，能采购到足够食材吗？”

一直安静侍立在餐厅门口的乔治管家微微躬身：“没问题。糯米粉、黑芝麻、猪肉、酒酿，这些供应商那边应该都有，我马上就联系供应商，保证用最快的速度送到。”

“那就这么定了！”庞虎一拍桌子，“明天出摊！卖汤圆！”

决定一出，餐桌上的气氛更加热烈了。

大家一边继续享用美食，一边讨论着明天的计划。

杨川想了想说道：“明天第一天试试水，甜咸汤圆都提前准备好馅料，现场包也来得及。倒是酒酿小圆子弄起来稍微麻烦一些，先准备100份的量吧。如果卖的好，后天再加量。”

“可以可以！”

朱利安忽然想到什么：“对了！咱们得提前预告一下！李华，你刚才发的那条动态已经很多人评论了，现在再发一条，说明天出摊卖汤圆！”

“对对对！”李华立刻拿起手机，“我这就发——‘好消息！明天yummyu恢复营业！正值元旦，特供手工汤圆：黑芝麻汤圆（甜）、鲜肉汤圆（咸）、酒酿小圆子。寓意团团圆圆，欢迎来尝！地点老时间老地方！’”

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