第366章 香酥鸡（二合一） （3/5）

文案写道：“休息两天，满血复活！今天出摊啦～新推出香酥鸡和狼牙土豆，一荤一素，炸物双拼！位置老地方，伦敦考文特花园市集见！[图片][图片][图片]”

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几乎下一秒，点赞和评论就开始涌来，总有人活像是住在网上一样。

【终于出摊了！等好久了！】

【香酥鸡！我的最爱！必买！】

【狼牙土豆是什么？听起来好有趣！】

【马上到！给我留一份！】

【杨大厨终于回归了，想念你的手艺！】

【今天几点收摊？我下班过去还来得及吗？】

李华一边翻评论一边乐：“看这热度，今天生意肯定好。”

“别高兴太早，”陈思琪笑道，“得看现场反响。”

车子很快到达市集。

今天的市集格外热闹，可能是假期刚过的缘故，很多人都出来逛街采购。

摊位之间的信道上人流如织，各种食物的香气混杂在空气中。

大家迅速下车，开始布置。

徐烨和庞虎把炸炉擡下来，接上电源预热。

杨川和陈思琪布置操作台，把保温箱里的食材拿出来摆放整齐。

李华和钱景逸摆好桌椅，挂上写着菜单和价格的小白板，徐烨则把收款二维码贴在醒目的位置。

一切就绪，刚好十一点多，正是用餐的最佳时间。

杨川打开炸炉，倒入新鲜的食用油，油温慢慢升高，开始冒出细小的气泡。

“可以开始了。”他戴上围裙和手套，准备下锅。

第一锅，他先炸香酥鸡。

从保温箱里拿出一盘腌好的五香味鸡肉，均匀地裹上淀粉，然后一根根下到油锅里。

“滋啦——”

鸡肉接触热油的瞬间，香气就爆开了。

五香粉、蒜香、肉香混合在一起，随着油温升高越来越浓郁。

鸡肉条在油锅里翻滚，渐渐从粉白色变成诱人的金黄色。

“好香啊……”连在对面摊位卖手工皂的英国大叔都忍不住探头看过来，“这是什么？闻起来太棒了！”

“香酥鸡，华国特色小吃。”李华立刻热情介绍，“外酥里嫩，五香味和香辣味两种选择，要来一份试试吗？”

“等我忙完这一波就来！”大叔笑着点头。

第一锅香酥鸡炸好了。

杨川用漏勺捞出来，控了控油，倒进铺了吸油纸的盘子里。

金黄色的鸡肉条堆成小山，冒着热气，表面的淀粉壳炸得酥脆，能看到里面嫩白的鸡肉。

“来，大家先尝尝。”杨川用小夹子给每人分了一根。

庞虎第一个接过来，顾不得烫，吹了两口就咬了下去。