第369章 肉夹馍重出江湖 （2/2）

白馍可以提前用烙好，用保鲜袋装起来，放到保鲜箱里，明天带到摊位上，稍微热一下就能用。米饭用大容量电饭锅，现场煮。

“关键是白馍的量，”杨川拿起纸笔开始计算，“咱们估计一下，明天大概会来多少人？”

李华看着手机上的粉丝数，吞了吞口水：“十万粉丝……就算只有十分之一的人看到动态，也有一万。再来个十分之一实际到场，也有一千人。”

“一千人……”庞虎倒吸一口凉气，“咱们之前最多也就卖七八百份。”

“一千可能都说少了，”钱景逸理智分析，“BBC的报道是全伦敦都能看到的，不光是咱们的粉丝。保守估计，明天至少会有五百到八百人专门过来。”

胡俊峰点头：“而且这些人很可能不是单独来，会带朋友家人。所以咱们至少得按一千人份准备。”

“一千人……”杨川在纸上写写画画，“每人就算只吃一个馍，也得一千个馍。”

“那得烙多少锅啊？”庞虎傻眼了。

杨川继续算：“用电饼铛烙馍的话，实在太慢了，用烤箱更合适，厨房的烤箱我估计一次能烤五十个馍，一千个就需要烤二十次。一次烤二十分钟，光烤馍就得……”

“四百分钟，将近七个小时。”徐烨接口道，“这还不算和面、醒发的时间。”

客厅里一片沉默。

这个工程量，真是想想都觉得累。

“要不……减少馍的数量，多用米饭？”钱景逸提议。

“但是肉夹馍才是经典啊，”杨川皱眉，“而且馍比米饭方便，用袋子一装，客人拿起来就能吃。”

徐烨沉思片刻，开口道：“这样，馍和米饭都准备。馍尽量多准备一些，但实在不够就用米饭顶。咱们不是有个50升的电饭锅吗？那个一锅能煮几十人份的米饭，大不了到时候多带几个电饭锅去。”

“对！”杨川眼睛一亮，“咱们可以提前把米饭煮好，保温带过去。现场再煮几锅，循环起来。”

“可以的！”陈思琪也来了精神，“多买两个电饭锅。”

“那馍呢？”陈思琪问，“一千个真的烤不完。”

杨川咬咬牙：“尽量烤，能准备多少是多少。我算一下……咱们今天下午开始准备，到晚上睡觉，应该能烤好几百个馍。”

“对！能准备多少算多少。”徐烨果断道，“总比没有强，而且说不定很多人愿意吃米饭。”

“那咱们至少得准备……”杨川在纸上写下数字，“六百个馍，这是最低限度了。”

“六百个！”庞虎掰着手指头，“烤箱一次能烤五十个，那就是十二次。一次二十分钟，弄完得……四个多小时。再加上和面、醒发……我的天。”

“其实还好，也就是烤馍废点功夫，我们分工合作，轮流来弄也就不是很累了。”杨川拍了拍庞虎的肩膀，“咱们也不是第一次面对这种情况了，而且这次还多了钱哥和肖哥两个帮手，效率肯定更高。”

“是啊，不就和面烤馍吗？有什么难的！轮流上就行！”李华用力点头。

肉夹馍

【晚点还有一章~】