第447章 合作愉快 （2/3）

茄子炖得软烂入味，鱼香汁的味道完全渗透到了每一丝纤维里。

那是一种奇妙的感觉，酸甜中带着微辣，咸鲜里透着蒜香和姜香，配上米饭简直是绝配。

威廉一口茄子一口米饭，吃得额头都冒出了细密的汗珠。

“这个娃娃菜也好吃！”詹姆斯尝了一口醋溜娃娃菜，眼睛又是一亮。

娃娃菜切得整齐，菜帮清脆，菜叶软嫩。

醋汁的比例调得刚刚好，酸而不涩，还带着一丝淡淡的甜味，正好解了前面那些荤菜的油腻感。

詹姆斯又陆续尝了木须肉和蘑菇炒青菜，木须肉里的鸡蛋炒得极嫩，木耳爽脆，黄瓜清甜，肉片滑嫩，几种不同的口感在口中交织，每一口都有新发现。

蘑菇炒青菜则是另一种风格，蘑菇的鲜香和青菜的清甜完美结合，简单的调味却做出了不简单的味道。

父子俩吃得越来越投入，开始的时候还保持着一些商务用餐的矜持，后来干脆放开了。

詹姆斯解开了西装外套的扣子，威廉则干脆把卫衣袖子撸到了手肘。

“杨先生，你们这个水平……”詹姆斯放下筷子，擦了擦嘴角，表情严肃起来，“说真的，比我们厂之前那个承包方强太多了。他们做的菜，要么油腻得不行，要么寡淡无味，工人们宁愿啃面包都不愿意吃。”

杨川适时地递上一杯热茶：“所以我们才想和您合作。食堂饭菜的质量，直接影响员工的工作效率和情绪。一顿好的午餐，能让大家下午更有干劲。”

“你说得太对了。”詹姆斯深有感触地点点头，“我们厂是做精密电器的，流水在线一个分神就可能造成次品。如果员工中午吃不好，下午没精神，损失的可不是一顿饭钱那么简单。”

正说着，后厨的门帘被掀开，李浩端着两个盘子走了出来。

“两位先生，压轴的菜来了。”

一瞬间，餐厅里所有人的目光都被吸引了过去。

左边盘子里，是两个深棕色的陶盅。

陶盅里，一块四四方方的五花肉静静地卧在碧绿的青菜上，红润油亮，肥肉部分晶莹剔透得像上好的琥珀，瘦肉部分则吸饱了汤汁，呈现出深红的色泽。

最绝的是肉块表面那层浓稠的汤汁，在灯光下泛着油亮的光泽，仿佛给肉块镀上了一层釉质。

右边盘子里，是码放整齐的葱油鸡块。

鸡皮金黄透亮，葱花翠绿，姜末金黄，蒜蓉洁白，几种颜色交织在一起，光是看着就让人食指大动。

葱油的香气霸道地弥漫开来，混合着鸡肉的鲜香，让已经吃了七八分饱的詹姆斯和威廉又觉得肚子空了一半。

“这是……”詹姆斯站起身，凑近了看自己面前的那块东坡肉，“这是红烧肉？不对，形状更规整……”

“这是东坡肉，伯恩斯先生。”杨川笑着介绍，“是我们华国古代一位非常著名的文学家苏东坡创制的菜，讲究的是‘慢着火，少着水，火候足时它自美’。今天这块肉炖了快四个小时，应该达到肥而不腻、酥而不烂的标准了。”

“四个小时？”威廉惊讶地瞪大眼睛，“难怪这么香！”

詹姆斯拿起筷子，试探着在肉上戳了一下，很轻易就将那块东坡肉给分开了。

他将夹开的肉送入口中，咀嚼了两下，整个人愣住了。

肥肉入口即化，没有丝毫油腻感，反而带着冰糖的甜润和酱油的醇香。

瘦肉酥烂但不散，牙齿轻轻一碰就化开了，浓郁的肉香混合着香料的气息在口腔中爆炸开来。

最妙的是那层猪皮，炖得软糯弹，胶质丰富，在齿间缠绵。

“我的天……”詹姆斯闭上眼，细细品味着这复杂的味道，“这……这是我吃过的最好吃的猪肉料理，没有之一。”

威廉那边已经顾不上说话了，他一口肉一口米饭，吃得满脸幸福。

东坡肉的汤汁渗透到米饭里，每一粒米都变得油润香浓。

他吃得急了，差点噎着，赶紧喝了一大口汤，然后满足地舒了口气。

“米饭还有吗？再给我一碗！”威廉眼睛亮晶晶地说道。