第50章 2026新年福利番外:《番茄炒蛋、炸酱面、茴香饺子和铜锅涮肉》 （3/4）

“茴香！！！！！”夏奕阳差点叫出声来，“你从哪里买的？”

是茴香！是他最爱的茴香！

盛凛还没开口，一旁的嬢嬢先说话：“今天老板儿说要做茴香馅的饺子，吓我一跳，我还想茴香那东西不是炖肉的吗，咋个能包饺儿哦？等老板儿把东西买回来，我才晓得——哦豁，原来这个也叫茴香！”

北方人的“茴香”是指的一种绿色蔬菜，可以清炒，但更多是用来做饺子馅儿；而南方人的“茴香”在北方被称为“八角大料”，是专门用来炖肉的香料。

夏奕阳整整半年没吃到过茴香饺子了，他之前陪盛凛去过几次菜市场、超市，都没有见过北方茴香，真不知道盛凛废了多少功夫，才让相熟的市场老板帮他进货。

有了茴香做钩子，夏奕阳一边猛咽口水一边猛擀皮儿，一张张洁白的饺子皮飞出去，又在嬢嬢们的加工下变成了一只只白胖的大饺子。

“哎呀！”小少爷盯着碗里剩下的饺子馅，再看看剩下的面团，“凛哥，你的面做多了，用不了这么多面。”

盛凛第一次和面做饺子皮，没有估算好面粉的用量，结果还剩下小半盆，总不能倒掉，实在太浪费了。

“没关系，剩下的面先放冰箱里，明天咱们吃炸酱面。”盛凛答。

小少爷手一顿，不可思议地擡头看他：“你说的是‘杂酱面’还是‘炸酱面’？”

杂酱面——用肉馅、郫县豆瓣酱炒制的川味面食，吃的时候若配上一勺耙得稀烂的豌豆泥，就成了人人爱吃的豌杂面。

炸酱面——肥肉丁、干黄酱熬制的京味面食，擦上细细的黄瓜丝、心里美萝卜丝，一碗下去神仙也不换哩！

“当然是炸酱面。”盛凛挑眉，“炸好的酱就在冰箱里，还请京城小皇帝品鉴。”

夏奕阳欢呼一声，扔下擀面杖就往厨房跑。

打开冰箱，果然有一大桶炸好的炸酱放在冰箱深处，隔着通透的玻璃瓶，可以看到深褐色酱料上析出一层厚厚的油脂，在低温的作用下油脂凝结成乳白色，大块的肉丁沉在酱料之中，这卖相别提多正宗了。

夏奕阳忍不住旋开玻璃瓶的盖子，深深闻了一口。

熟悉的酱香味道，熟悉的……就像是妈妈做的。

另一边，饺子已经热热闹闹的下锅。水是提前烧开的，他们店里灶台火力猛，饺子三沉三浮三点水，很快就熟透了。

嬢嬢们喜欢吃水饺，饺子汤里提前加上各种调料，辣椒油、酱油、醋、麻油、芝麻……滚烫的饺子连汤倒进碗里，鲜红热辣，吃饺子像是在吃大抄手。

夏奕阳是饺子原教旨主义者，不喜欢吃汤饺，只喜欢吃捞出来的干饺子，只蘸醋，若是配上两瓣盈绿的腊八蒜，那可真是太美了。

可惜腊八蒜要提前半个月准备，店里只有醋，不过夏奕阳已经很满足了。

他甚至来不及坐到椅子上，一手端着碗，另一手拿着筷子直接从漏勺里挑了一只白胖的饺子走，迫不及待地一口咬下去。

“烫——！好烫好烫好烫！”他烫的不得了，却舍不得吐出嘴里的饺子，“呜呜呜，茴香饺子！我的最爱！！”

盛凛赶快给他递了一杯凉白开，夏奕阳咽下饺子又猛灌了一口凉水，才把舌尖上的灼意驱散。

他吐出舌头，舌尖都被烫红了，他不停地用手呼扇，像是小狗一样。

盛凛笑话他：“有这么好吃吗？”

夏奕阳的筷子已经瞄准到下一个饺子：“当然！”

他嗷呜一口又吞下半个，眯着眼睛仔细打量饺子皮里抱团的饺子馅儿，剁得碎碎的肉馅与绿色的茴香拥抱在一起，你中有我、我中有你，其余佐料的调味也十分精准，即使空口吃也不咸。

夏奕阳边往嘴里塞，边含糊地说：“这饺子馅儿好香，好像我爸调的。”

盛凛不说话，只微笑望着他：“真的？有几分像？”

“真的！我的话还能有假？”夏奕阳又吞掉一只大饺子，嘴巴里鼓鼓囊囊的，现在他不像小狗了，像是只小松鼠了。“至少有七分……不，八分像！如果不是我爸在京城的话，我都要以为是他做的了——”

他话说到一半突然顿住，眼睛猛地瞪大。

他一寸寸扭过头，乌溜溜地两丸瞳仁目不转睛地盯着盛凛，筷子上夹着的半只饺子噗通一声掉回到碗里，溅起一片醋花。

他想起冰箱里那瓶有着妈妈味道的炸酱。

他品尝着面前这盘像极爸爸手艺的饺子。