第223章 第223节 （4/4）

清澈的羊汤彻底展现在了高山文的眼前。

清亮、如同白开水一般。

如果不是羊汤上还漂浮着点点油花的话，根本就看不出来这是一锅羊汤！

所谓的水盆羊肉。

要的就是汤清味浓。

如今汤清已经做到，那么接下来的便是味浓了。

首先往羊汤中加入少许盐，给羊汤一个淡淡的底味。

然后再关火等待羊汤冷淡下来，

这道料理。

下盐的时候，是一个非常重要的时间。

盐不能下得太早，需要等到羊肉煮熟之后，再来增加羊肉的味道。

不然的话，羊汤的颜色就会发黑，同时羊肉吃起来得口感也不会太好。

很快，这一锅羊汤便冷却了下来。

将压在羊肉与调料包上的蒸盘拿起，然后再将羊肉以及香料包都拿了出来。