第85章 第85节 （2/4）

“可怕的选择，你们能猜的到吗？”

正常分析起来，这么做的确实很容易将浓厚的口味推向另外一个极端。

不加以控制，会在炖煮的后半段，毁掉整道料理的基础。

堂岛银来到众人跟前，注意着场上说道：

“秘诀就在炖煮所用的水上！”

“四宫用的是冰冻过的冬瓜汁！”

“看来在今天之前，他已经想好了要做卡酥来砂锅料理。”

“并且提前做好了准备，等待着今天的到来！”

堂岛银解释出来后，众人立刻明白过来了其中的缘由。

你一言、我一语争先说了起来。

“原来如此，如果是提前准备话冷冬瓜汁，在加上本社你选择低油脂的肉品，确实极大程度上可以控制油脂量。”

“冬瓜中本身含有丙醇二酸，在加热的过程中，可以抑制脂肪混入汤中的油腻口感。”

“是啊，都说的没错，再加上冬瓜是药食兼用的食材，自身口感清淡，含有丰富的膳食纤维及维生素，用在炖煮中再合适不过。”

“没想到四宫早就开始准备了，这几天看他还装作不在意的样子！”

“四宫前辈的性格就是这样，明明担心的要死，却不敢表现出来！”

“……”尸.

87 四宫的可怕实力，陆玄羽的反击！【求自订，求订阅！】

一个多小时后。

料理厅外，又传来了一片哗然之声。

“四宫前辈先完成了！”

“肉类料理炖煮的时间应该要长才对。”

“居然比玄羽还要提前完成！”

北条美代子震惊着说道。

“从烘烤彩椒开始后的半个小时里，玄羽君根本没有着急进入炖煮的过程。”

“好像一直在等待汤汁的熬制，消耗了不少的时间。”

田所惠分析解释道.

“很难想象，玄羽大人最后呈现出来的，到底是什么样的料理！”

“花费了这么久的时间，四宫前辈的卡酥来砂锅先要揭晓面纱了！”

爱丽丝凑的更近了些，先要看清楚现场的状况。

……

评审席前。

四宫小次郎亲自为五名评审完成了最后的一步摆盘。

哪怕是在细节和视觉的美观程度上，他也要做到极致。

“各位，请品尝！”

没有多余的任何话，四宫小次郎放下餐盘后，等待着几位同僚的试吃评价。