第54章 第54节 (3/4)
而白渊的动作看着粗犷,却让每一煲都精准的落到了评委的面前,与李湘的东安仔鸡并排在一起。
“当然,还有专门给你留的。”
白渊将砂锅用托盘端到李湘面前,另一只手放在了其的盖子上。
随着一条缝隙产生,耀眼的金光掩盖不住的从中狂冒出来,照亮了整个厨房。
而这一切,李湘都看在眼里,此刻他完全没有了原来的稳重,取而代之的是震惊到极点的表情。
“发...料理发光了?!”
与此同时,李绾绾也打开了自己面前的砂锅,夺目的金光让她闭上了眼睛,不敢相信的喃喃自语起来。
“真的...这竟然是发光料理!不是说只有特级五星的厨师才可以做出发光料理,为什么刚成为特级也行?”
北条美代子同样震惊,除此之外还很是疑惑。
眼前的画面着实有些超出了她的认知,当时是谁跟她说,只有特级五星厨师,才可以做出发光级料理的?
“因为白渊老师的实力并不止特级,说他是特级五星都谦虚了,要知道,他做的料理,哪怕广厨联四天王的巧手婆婆都赞叹不已!”
“这家伙,可比你们想象的要厉害的多!绝不能以寻常特厨的标准论之,否则会吃大亏的。”
看着三人震惊的模样,早有预料的木久知园果和角崎泷一人一句道。因为早就知道白渊的实力,她们反倒是现场最淡定的。
而李绾绾在看到她们表情后,也终于明白了她们最开始说的那句话,原来指的是他父亲必败呀!
“好了,不要纠结于特级几星,重点是料理的味道,星级没有任何意义,快点拿起筷子尝尝看吧!”
白渊拍了拍手让他们停止争论,而不用他多说,几人已经将筷子伸进了面前的湘味广式海鲜煲。
其中速度最快的是李湘。
“鲜虾的嫩滑、鱿鱼圈的弹、扇贝肉的甘甜以及鲍鱼片的细腻,这几中海鲜在舌尖顶端交织,共同营造出一种清新而高雅的海鲜风味。”
一筷子将所有的海鲜囊括,李湘闭上眼睛细细品味起了其中的滋味,如海浪不断的拍击沙滩,鲜味层层叠叠的在舌尖上绽放!
“湘菜的辣味因子巧妙地融入其中,这锅海鲜煲里应该加入了剁椒酱和豆瓣酱吧!两者带来的香辣味道,不仅提升了整道菜的口感层次,还使得海鲜的鲜美更加突出。”
李绾绾在旁边惊呼出声,湘菜特有的辣味很好的融合进了这锅海鲜煲中,与食材完美的契合。
同时考虑到广州人不擅长吃辣的特点,这锅海鲜煲的辣味可以说恰到好处,既能品出辣香,也不会过辣。
第七十四章 我志在攀登厨艺的极境!
“不仅如此,这里的辣并非单纯的刺激,更多是醇香,而是与海鲜的鲜甜相互融合,形成了一种独特而美妙的味觉体验!”
木久知园果喘着热气低吟出声,随着几口料理下肚,她感觉自己的身体都热了起来,好棒的感觉!
“广式调料的运用也为这道菜增添了几分温润与细腻。
海鲜酱油的咸鲜、米酒的醇香,以及少许糖带来的提鲜效果,使得整道菜的味道更加的饱满立体。
这些调料与海鲜和湘菜辣味相互交织,仿佛一张经纬分明的布匹,虽然织的很紧密,但并没有重叠的杂乱,而是一种井然有序的状态!”
将目光看向白渊,李湘的眼神中已经没有了最开始的轻视,取而代之的是浓浓的敬佩。
能够将湘菜和广府菜融合的这么完美,首先得对两个菜系理解深刻,至少也得达到特级的水准。
难以想象他到底经历了什么,难不成胎教是美食食谱吗?!
“接下来让我尝尝你的吧。”
“请。”
虽然心里已经清楚的明白自己没有赢的可能,但李湘脸上却没什么表情变化。
听到白渊的请求,默默将李绾绾面前、刚准备动筷子品尝的东安仔鸡递给了他。