第54章 第54节 （4/4）

“我接下来可能会说些让人不高兴的话，关于这道菜的缺点，你想听还是不想听？不想听的话我不说。”

料理一入口，白渊的眉头便皱起来了，同时将筷子放下。

这道菜的味道上达到了特级水准，但有一个细节处理的不好，导致这道菜最多只能到特级二星的水准。

“您说吧，我不会生气的，甚至会感谢您的赐教。”

因为白渊刚才制作出了发光级料理，加上木久知园果她们说、对方很受巧手婆婆的器重。

此刻的李湘再不敢端长辈架子，面对白渊试探性的言语，脸上露出了谦逊的表情。

“你知道什么叫二次投姜吗？”

白渊没有着急说明缺点，而是问了这样一个问题，看着李湘略带疑惑的眼神，他心中了然。

“所谓的二次投姜，就是开始的时候下姜丝，快要出锅的时候再下姜丝，这样锅里生姜、熟姜的味道就都有了，味道也会更加的丰富。

你没有学过这个，要么是教你的师傅留了一手，要么是你没把技术学到家，同样的方法、我给你炒。”

看着案板上还剩下的一些食材，白渊想了想直接走了上去，同时用布和清水将锅擦洗干净。

“二次投姜，让料理同时具备生姜味和熟姜味...”