第81章 第81节 (2/4)
没有犹豫的拿起筷子,夹起一片薄薄的牛肉,轻轻的涮三次,接着送入料碗中,沾上麻酱。
牛肉的质地细腻滑嫩,几乎无需咀嚼就能轻松咽下,并且因为足够新鲜的缘故,口感好到了极点!
加上味道浓郁的麻酱,那滋味!
虽然很烫,让小林龙胆不断的吐舌头,但她不舍得吐出来。
此刻,少女身体微微颤抖,像是在忍耐着什么,脸颊也在热气的影响下变得红通通的。
“好棒!铜锅涮肉!”
半晌,小林龙胆吐出一口长长的热气,接着兴奋的抓着白渊的手臂,眼睛里写满了别样的欢喜。
“足够新鲜的肉和味道浓郁的料碗,这两样叠加起来,本身就是超级无敌的必杀技!”
白渊说着也忍耐不住拿起筷子,往铜锅里投放牛肉,蘸了蘸旁边的麻酱料碗,美滋滋的吃了起来。
“这个真不错啊,仅仅只需要肉和料碗就可以这么的美味!决定了,今天晚上就吃铜锅涮肉。
我要一口气吃十斤!”
“需要足够新鲜的牛羊肉才行,所以最好早上去市场买,中午的时候烹饪,不然味道会大打折扣的。”
白渊提醒道,早上的牛羊肉一般都很新鲜,都是当天宰杀,用来制作铜锅涮肉简直再合适不过了!
“确实,肉的新鲜程度很影响铜锅涮肉的味道...
不然到时候你去我家,我们开一个小的涮肉会吧?正好你的永灵刀可以让食材恢复新鲜。”
突然,像是想到了什么,小林龙胆抓住了白渊的胳膊,丝毫没有在意其的身份,无比真挚的邀请起来。
“去你家?倒也不是不行,不过今天晚上我有点事,明天吧,身边带一个人可以吗?”
想到今天晚上的行程,白渊思考片刻后开口到。
“真的吗!太好了!别说一个人,你想带几个人过来都行,人多了才热闹嘛!”
小林龙胆兴奋的一拍手掌,她从来都不是一个怕生的人,跟何况相比起她们两个,人多了也能热闹些!
两人有一句没一句的聊了起来,熟络的像是多年未见的朋友。
而他们这般动作,早就让不远处刚压完豆腐、抬头想看一下对面情况的久我照纪看呆。
白渊在做什么?用在麻婆豆腐里的牛肉就这么的涮着吃了!?那他制作麻婆豆腐的时候要用什么?
脑海中浮现了这样的疑惑,久我照纪的眉头皱起,心里不由的有些生气,这未免也太不把他放眼里了吧!
尽管两人的实力有所差距,但做这种不伦不类的麻婆豆腐,竟然还想赢过他!简直是笑话!
想到这里,久我照纪摇了摇头,索性不再关注白渊,将注意力全部集中在了面前的豆腐上。
只要等豆腐达到最佳状态,他便可以开始正式制作!
“说起来,你煮这些辣椒,同时还放在阳光下晒,到底是为什么?这应该不是麻婆豆腐的做法吧。
等等,这放在阳光下晒的辣椒是不是变白了!?”
说话的同时,小林龙胆将目光看向了外面架子上的辣椒,嘴巴因为震惊而微微张大。
此刻外界的阳光正好,辣椒在光的影响下,逐渐褪去身上的颜色,变得洁白无比。
而这样的发现让小林龙胆震惊,脑袋里充满了疑惑的问号。
辣椒为什么会变成白色?
“这是因为焯水后,其表面的叶绿素酶被破坏,这样暴晒的过程中,辣椒中的叶绿素酶发生光氧化,然后就会开始褪色。
今天的阳光不错,可以加快这个速度,否则我也不会考虑这么做,毕竟需要大量的时间。”