第110章 第110节 （4/4）

听到少年的解释，切绘里奈满意点头。

总算没再出现她不能理解的烹饪手法了，随即伸出筷子，夹起块兔肉送入口中。

“这道菜你用到了鸡油吧。用辣椒作为交换，从刚才那位的手上换到了鸡油。

兔肉表面的油脂、在鸡油的煎制下被充分锁住，形成了一层酥脆的外壳，其内部则保持了相对嫩滑的口感。”

旁边，切爱丽丝将正在咀嚼的兔肉咽下，出言评价道。

“没错，我用到了鸡油，先是将兔肉炸至金黄，随后加入跟健次交换的野葱，以及在山林发现的野蒜来增加料理的风味。”

听到切爱丽丝的话，少年点了点头。

虽然他最开始想用坚果榨取的植物油，但山林中能够收集到的坚果太少，加上在路上遇到了锦尾健次，手里还抱着只山鸡，他想都没想便提出了交换食材。

而辣椒和野蒜作为稀有的调味品，交换条件只是一点鸡油，锦尾健次自然不会拒绝，于是合作便达成了。

“兔肉被炸的干香，鸡油的醇厚与兔肉的精华相互交织缠绕，形成了一种独特的香味，很不错的结合。”

感受着口中缠绕的味道，切绘里奈睁开了闭着的眼睛。

因为调味品十分有限的缘故，简单的炒制后、鸡油和兔肉的风味格外的突出。

“除此之外，还有淡淡的辣味，这可以说是点睛之笔。