第263章 第263节 （4/4）

煮好的红豆和分别倒入两个盆中，用高目数的滤网过滤出细腻的红豆泥和绿豆泥。

陈皮浸泡后刮去内层的白膜，用菜刀切成细碎。另起两锅，倒入红豆泥和陈皮，绿豆泥和陈皮煮开。

这样处理的陈皮比直接煮味道更浓郁，而且吃不出陈皮的口感。煮开后加入黄块糖和蜂蜜，最后倒入芋泥。

芋头煮熟后质地绵密细腻，加入豆沙中能增加顺滑的口感，使豆沙更加浓郁、厚实。

同时，芋头自带一种独特的清香，与豆沙的甜香和陈皮的清香相得益彰，形成层次丰富的风味。

另一边，朱颜正在制作雪绵芝麻花生的馅料。

她需要制作600枚馅料。

首先，将芝麻和花生炒熟，接着送进料理机里打碎，保留一些颗粒感，以提供更好的口感。

麦芽糖、白糖和少量清水放入小锅中，小火加热至糖完全融化，搅拌均匀。将芝麻碎和花生碎倒入糖浆，快速搅拌均匀，形成黏稠的馅料。

等馅料微微放凉后，朱颜开始了令人惊叹的操作。

“好快的速度！”

“更厉害的是她的手法吧！我两只手一起用都搓不了这么圆，她一只手居然就能做到。”

有人发出惊呼，吸引了不少观众将目光投向朱颜。

只见她双手齐出，从装有芝麻花生馅的盆中轻轻一抖，馅料便落入她的掌心。

她顺时针一转，一个标准的圆球便成型了，随后滚在了料理台上，成为了雪绵芝麻花生完美的馅料。