第269章 第269节 （3/4）

“不知道会是什么味道，好想上去当评委啊啊！”

看着幸平创真端出的料理，现场顿时沸腾了起来，只因端出来的皮蛋肉丸香气四溢，即便隔着老远都能闻到其独特无比的香味，让人忍不住投去目光，心中生出渴望的情绪。

“倒是一道特别的料理。”

看着面前的皮蛋肉丸，用勺子在上面压一压，弹性格外的足，看的楚秋忍不住称赞起来。

别的不说，就幸平创真这创造力，便足以让他们赞扬一二。

“皮蛋和猪肉，这两种结合我只在皮蛋瘦肉粥里见过，没想到居然能变成肉丸。”

金山半开玩笑的说道，目光看着面前的大肉丸子，看着很像狮子头，很难想象皮蛋和瘦肉的结合，可以散发出如此浓烈的香味。

“不管怎么样，先尝尝味道吧。”

用筷子夹开面前的肉丸，张忠忍不住开口道。

肉丸的外层呈现出淡淡的金黄色，这是由于咸蛋黄的油脂在烹饪过程中渗透到肉馅中，使得其表面的颜色更加诱人。皮蛋的黑色小块在肉丸中若隐若现，形成独特的斑点效果。

稍微耸动鼻子，浓郁的肉香混合着咸蛋黄的咸香扑鼻而来，葱姜的清香也从中散发出来，令人食欲大开。

“这个可以，这个可太可以了！

咬下去的瞬间，可以清晰感受到肉丸的口感极为丰富，外层肉质紧实而有弹性，内部的肉馅细腻多汁。

稍微一抿，咸蛋黄碎在口中融化，带来浓郁的咸香和油脂的丰润感。皮蛋外表的独特口感则为整体增添了一丝弹和层次感，这种感受是其他料理所不能给予的！”

金山的脸上闪过一抹惊艳，这味道有别于他吃过的所有猪肉料理。

“这外边的皮蛋，仔细看还有颗粒感呢。在嘴里咀嚼的时候，特别有肉的那种感觉，虽然这样形容有些抽象，但我想你们明白我的意思，肉的鲜香味，皮蛋独特的那个味道，特别的柔和。

如果这两样放在一起，让这道菜不难吃的话，里面的咸蛋黄就完全是惊喜了。咸蛋黄的味道和猪肉馅融合在一起，但又独立了一小部分，吃到中间是一种沙沙的感觉。”

张忠的声音响起，开始的时候他还是一脸探究，但很快他就被皮蛋肉丸那独特的味道给征服了，赞叹的话语不断，到最后甚至还竖起了大拇指，以此表示自己的喜欢。

这种感觉实在太绝妙了，让人惊叹造物主的神奇。

“没错，咸蛋黄让肉和皮蛋的味道再次升华了。当真是一种新颖且独特的味道，小子，你是怎么想到要用皮蛋结合猪肉来料理的？那么短的时间便想到了这种烹饪方法了吗？”

楚秋看向幸平创真，脸上写满了惊疑，少年将绷带缠绕在额上，随风飘扬，看上去非常有气势。

“其实，这道皮蛋肉丸的诞生，源自于一次偶然的实验。

我一直相信，食材之间没有绝对的界限，只要敢于尝试，总能碰撞出意想不到的火花。”

幸平创真的话语中带着几分自豪，又充满了对烹饪艺术的敬畏。

“为什么皮蛋总是局限于传统的粥品或是凉拌呢？为什么不能尝试将它融入更多元化的料理中呢？不知道大家有没有想过类似的问题，我想过，所以用皮蛋研究了很多类型的料理。

皮蛋可以炒，可以凉拌，可以煮制，那为什么不能蒸呢？这是我当时的想法，于是便这么干了，但蒸出来的皮蛋味道很微妙。介于美味与难吃之间，那是种用言语难以形容的味道。

而在那之后，我又做了很多的尝试，后来发现皮蛋和猪肉其实很合得来。皮蛋瘦肉粥，肉末皮蛋，很多猪肉与皮蛋结合的料理，于是我又以此为理论基础，做了相当数量的尝试。”

“也就是说，那个时候你就完成了皮蛋肉丸这道菜？”

听到幸平创真的讲述，楚秋插嘴问道。

如果是这样的话，那幸平创真的运气真的很不错，居然能抽到这么适合自己研发的原创料理的主题。

“那倒没有，那个时候我只试出了皮蛋和猪肉很搭，可以让原本微妙的味道转变为美味。

真正完善这道料理是在这里，因为我知道仅凭借皮蛋和猪肉虽然美味，但绝不能战胜对手，这位黑暗料理界的小姐可没那么弱，于是我在比赛中让这道料理进化了。”

将目光看向一旁面无表情的刘雨，幸平创真继续道，他从来没小看过自己的对手，所以即便知道这样的风险很大，他依旧那么干了。

不是赢就是输，他的字典里从来就没有平手这两个字！

“在比赛中完善的吗？在食材有限，时间有限的情况下？一时间不知道该说你勇敢还是胡闹了。”