第93章 第93节 （2/4）

出身荞麦世家的纪之国宁宁制作出了口味清香淡雅的荞麦面，令人欲罢不能，即便是三位执行官吃了也忘乎所以。

最后这道荞麦面被安妮称赞为是“穿越时空的荞麦”。

这个称呼是对纪之国宁宁料理最大的肯定，不过由于她过于自信自幼学习得上等荞麦制作技能，忽略了寒冷场地使荞麦风味极难散发的不利因素，制作的荞麦风味远逊色于平时。

早就洞察了这一点的创真利用这个优势，做出了相应的改变，以“炒荞麦面”的形式最大限度保存了荞麦面温度和美味度，带给评审员最好的感受。

换而言之，创真考虑到了评审们食用时候的感受，更为食客去考虑，而纪之国宁宁只是将全部的重点放到料理的美味度上……

这固然没有错，但只能说她的“心”还不够完善。

第三组同样以“反叛者联盟”获胜而结束。

第一组、第三组都结束，众人的目光自然而然地聚集在还没有开始审查的第二组两人身上。

“这两人还没完成吗？这都快2个小时了吧。”

“不过也可以理解，羊肉这种食材需要大量食材去烹饪，不然很难去除羊肉的骚味。”

“等等，快看叶山亮已经完成了。”

众人看到叶山亮将用盖子盖上的料理送到三个评审的面前。

“请用吧。”叶山亮还是一如既往的冷酷风格，这样淡淡说道。

安妮等三人带着一丝期待将盖子解开，在解开的那一瞬间，一股香味朝着四周扩散快来。

似乎由于是盖子被盖住，美味全都压在了盘子里，这样打开后似乎是找到了喧泄口，一瞬间爆发了出来。

类似的手法叶山亮也不是第一次使用，这是他的拿手好戏。

不过重点并非香味，而是盖子之下的料理。

只见切成6厘米左右长短的羊排骨错落摆放在盘子里，在旁边配以一碗浓稠的酱汁。

“这是我做的‘印度坦度里烤羊排’按照当地习俗请直接用手拿起排骨吃，感受手抓的吮指的美味吧！”叶山亮对三位执行官说道。

“要直接用手抓着吃吗？虽然这有点不文雅，但既然是料理习俗，我们就尊重一下吧。”

“没错，毕竟是为了做出更明智的评断。”

叶山亮早就考虑到会用手吃这个过程，特意将羊排两端的骨头露了出来，让肉的部分聚集在中间位置。

这样一来，羊排的形状就有点像原始野人所吃的带骨头的烤肉一般。

三位执行官也很容易地将羊排拿在手里，近距离地嗅着这羊排更是受不住这直入鼻腔的香味。

“光是放到嘴边，香辛料的香味就让身体刺激得发麻，意识居然变得薄弱起来……”

安妮在心里吃惊着，随后对着羊排一口咬下去。

咬下那一瞬间，意识伴随着诸多香辛料的美味也随之爆炸。

“这…这种美味！”安妮一声惊呼，整个人都处于爆衣状态。

“羊肉的异味早就在诸多香辛料的搭配中消失不见，而剩下的是羊肉独特风味，这风味与香辛料混合成了绝妙味道，多层复杂构造的美味形成了绝妙的层次感。”

“唔，羊肉是用凯郡馅料为首，在加上各种香辛料和坦度里酱汁调和，最后裹上厚厚的面衣炸制……这种厚实感，一口咬下的满足感，越是咀嚼，羊肉的美味就宛如怒涛一般在嘴里蔓延开来……”

“最后是这个酱汁，是羊骨高汤和多种香辛料点缀而成的酱汁，搭配羊排一起食用，味道更是上升了一个档次！”

……

第177章 1st·bout大获全胜

叶山亮对香辛料的造诣达到了一种强大的境界，在得到食材的瞬间，大脑里就描绘出了能会用羊肉这个食材的完美黄金比例。这也是他在香味和美味之间的关系上面，通过科学理论分析追求的成果。如果要比喻的话就像是这道菜品就像是一座难攻不破，铁壁铜墙的要塞一样。

安妮在心里如此称赞道，同时脸上因为美味带来的红润还没有褪去。