第152章 第152节 （4/4）

这一锅或许能够鲜的让人眉毛都掉下来！

感受着身体内美食细胞传来的感觉，白墨也是不由得笑道：“.面就该用石头来熬汤了！”。

第二百六十七章 群星汆汤

“石烹”是东煌古代的一种原始的烹饪方法，其历史可追溯到旧石器时代。

它是利用石板、石块（鹅卵石）作炊具，间接利用火的热能烹制食物的烹饪方法。

而在东煌陕北，有一道有名的菜肴，叫做白火石汆汤。

其出现年代在新石器时期，形成现代能见到的技艺应追溯到明清湖广移民填川陕时期。

此工艺利用烧红石英石瞬间释放的热量汆熟食材，达到最大限度不破坏食材中天然的维生素、微量元素，保留了食材本身的“鲜”“嫩”“爽”“滑”口感和营养成分。

在烹制过程中石材中所含的对人体有益矿物质也随之进入食物，成为食物的一部分，使此汤羹具有了食疗保健作用。

可以说，用石头做菜，我们那迷人的老祖宗早在几千年前就已经在做了。

白墨不过是在重拾前人的智慧罢了。

在准备食材时，白墨将从天空蔬菜园中采集到的鲜香菇、木耳和青菜切成细丝，以便更好地融入汤中。

同时他将早上做好的嫩豆腐切成均匀的小块，轻轻放入碗中备用。