第246章 第246节 （2/3）

此刻，两人的料理都进入了关键时刻，成败在此一举。

……

经过近两个小时的精心烹制，田展和创真都已经完成了他们的作品。

此刻，众人瞩目的审查阶段即将开始。

“由于创真率先完成了料理，我们首先从他的开始吧。”堂岛银拿起麦克风宣布道。

随后，创真将他完成的鹿肉主题西式料理呈现在角崎泷和其他四位评审面前。

这道料理以鹿腿肉为主材，表面切有精细的网格状花纹，散发出诱人的炭烤香气，肉汁丰富。

旁边装饰着从超市买来的甜栗，为整个料理增添了一抹别样的风味。

盘底浓厚的汤汁让人垂涎欲滴，整道菜肴色香味俱全，令人食欲大增。

木久知园果欣喜地看着眼前的美味，开始滔滔不绝：“烧烤的方式有多种，包括直接烤制和间接烤制。

直接烤制又分为明火和暗火，间接烤制则有铁板、石板、铜板等多种方式。

当然，这道料理用的是直接烤制中的明火，否则不会有这么诱人的香气。”

这是木久知园果的老毛病，每次见到喜欢的料理都会忍不住点评一番。

然而，角崎泷对此并不耐烦。

她眉头紧皱，直接一脚踢在木久知园果坐的板凳上，吼道：“闭嘴，别在这儿卖弄学问了，快吃吧你。”

堂岛银则对这道料理展现出惊奇与期待。

他注意到料理中加入了甜栗作为配菜，这让他对创真的烹调技艺产生了浓厚的兴趣。

他仔细观察着用炭火烤制的鹿肉与甜栗的搭配，不禁感叹：炭火与甜栗的组合，究竟能创造出怎样的美味呢？

在那一刻，堂岛银和木久知园果等评委拿起刀叉，慎重其事地切下了一块鹿肉，然后缓缓地放入口中。

木久知园果在咀嚼的瞬间，发出了满足的呻吟声。

“这……这味道！”木久知园果闭着眼，脸上洋溢着迷醉的陶醉，“让人欲罢不能！”

堂岛银也睁大了双眼，露出一丝惊奇，“真是出乎意料，栗子和野味鹿肉的搭配效果超乎想象。虽然这两者在西式菜肴中经常一起出现……”

角崎泷再次品尝了一口，沉醉地说：“甜栗的柔和与甘甜，与鹿肉完美融合。

鹿肉的炭烤香味与肉质的鲜嫩多汁，真是让人陶醉。这种美味，简直让我感动得想哭！”

水原冬美则用叉子将鹿肉放在眼前仔细观察，然后说道：“普通的栗子是无法达到这种口感的。只有甜栗，才能烹调出这样的美味。”

乾日向子也面露喜色，“还有，这酱汁里也加入了切碎的甜栗。两者交融，它微妙的甜味完美地渗入了鹿肉中，真是太棒了！”

此时，创真带着微笑，向平评审摊开右手介绍：“这就是我们幸平流的西式碳烤鹿肉。

酱汁是用牛仔肉高汤熬制，再加入肉桂、橘子皮和切碎的甜栗一起炖煮。”

角崎泷却带着疑惑看着创真，“这菜肴中的炭火独特苦涩味融入西式菜品是极其困难的。这里面一定还有其他秘诀吧？”

还没等创真回答，堂岛银带着笑意揭晓了答案：“是咖啡吧？”

听到这个答案，观众席上的人们都惊讶不已。

“哎呀，咖啡？”

“这什么搭配？碳烤鹿肉里居然加了咖啡？”其他四位评委也纷纷露出了惊讶的表情。

“堂岛前辈说得没错，这是我暑假学到的技巧。野味和咖啡其实很搭。

虽然我从未尝试过用咖啡来烹调食材，但我在这道料理中用的是速溶咖啡。”创真解释道。