第262章 第262节 （3/3）

除了田所惠，极星寮的其他人一时都无法辨认。

“这是…什么呢？”一时间，大家都没能想起这食材的名称。

田所惠看到这绿色带刺的植物，记忆瞬间被唤醒：“这是啤酒花！”

因为市场上几乎看不到啤酒花，所以极星寮的众人一时间没能认出。

吉野好奇地追问：“田展，你买这种不常见的食材是为何？是要将它用在料理中吗？”

田展并未回应，这是他从小当家那里学到的。

他将山珍野菜快速洗净切好，将砂锅置于灶台上，放入已处理好的山珍野菜和未去壳的南归龙虾开始炖煮。

不久，汤面上浮现出一些浮游杂质，这些是从山珍野菜中煮出的杂质。

他说道：“接下来就是啤酒花的功效了，请看！”

他将包裹好的啤酒花扔进砂锅，瞬间，汤面上的杂质开始迅速消失。

在目睹了这一奇特的转变后，极星寮的几位成员都露出了惊诧的神情。

“哎呀，原本漂浮在汤面上的杂质竟然都不见了！”

“太神奇了，这样一来，我们在炖煮山珍野菜时会产生大量滤渣的难题就完全解决了！”

“没想到这平时不常用的啤酒花竟有如此之效，田展，你又给我们上了一课啊！”创真也流露出几分惊异。

田所惠微笑着说：“是啊，多亏了啤酒花，我在老家庄惠园的海洋餐厅，近一个星期的海产杂质过多。

后来在田展的指导下加入了啤酒花，问题就迎刃而解了！

来我们这边旅游的游客也说今年的料理口感超过以往。”

田展再次拿起一朵啤酒花，沉声道：“啤酒花不仅有超强的去杂能力，在汤中还能起到调味的作用，因此它也可以被视为一种香辛料。”

“世界上不存在无意义的东西，食材更是如此！每种食材都有其存在的意义。

所以，我们不应该轻视那些平时未被我们充分利用的食材。

有时候，这些平日里未被我们看好的食材，会在关键时刻为我们带来意想不到的美味。”田展凝视着手中的啤酒花，感叹道。

听到这番话，极星寮的众人纷纷点头。他们今天又学到了不少东西。

吉野摸了摸下巴，疑惑地问：“虽然滤渣的问题解决了，但我还是有点不明白。

田展，你为什么会选择山珍野菜和南归龙虾搭配呢？如果换成同样海鲜类的鲍鱼、海参等，岂不是更合适？”

田展笑着反问：“吉野，你为什么如此肯定海鲜类食材和南归龙虾搭配的汤会比山珍野菜和南归龙虾煮的汤更美味？”

吉野一时语塞，愣了半晌才说：“可能是因为海鲜类的食材看起来比山珍野菜更高级一些，口感也会更好一些吧！”

“嗯，好像也有几分道理。”在那个瞬间，创真感觉到了吉野话语中的深意，他摸着下巴，缓缓地点头。

“吉野的话，确实有些道理。”

创真沉吟道，“其实，在一开始，我也考虑过用海鲜产品和南归龙虾进行搭配......