第24章 第24节 （1/4）

无数的水分子，在他的意志操控下，以一种肉眼甚至显微镜都无法看见的精度，编织成了一层完美的、均匀的保护膜。

这层膜，轻柔地、毫无死角地包裹住了每一粒米的外层。

它隔绝了多余的热量，防止米粒的外层因为持续的烹煮而变得过分软烂，彻底失去烩饭应有的口感！

火焰，在米芯之中爆裂，追求极致的熟化！

水分，在米粒之外守护，维持最后的坚韧！

这两种截然相反的元素，这两种狂暴与温柔的力量，在楚凡那君王般的意志之下，于每一粒米粒的内部与外部，进行着最激烈、却又最和谐的共舞！

这是一种凌驾于时间与技法之上的神迹！

最终，锅内的每一粒米，都达到了一种在传统烹饪理论上，根本不可能存在的、悖论般的完美状态！

它的外表，依旧保持着被浓郁汤汁完全浸润的、入口即化的软糯。

但它的内芯，却已经达到了最完美的“aldente”，充满了弹牙的、令人愉悦的嚼劲！

这还不是全部！

经过这番内部爆破与外部守护的极限操作，每一粒米，其内部的物理结构都被彻底重塑、撑开。

它变成了一个被扩展到了极限的、拥有无穷吸力的容器。

将那锅中所有鲜美的、浓缩了顶级牛骨精华的高汤，毫无保留地、完完整-整地，全部吸纳到了自己的身体里！

此刻，这口锅中盛放的，早已不再是简单的米饭。

那是一个个，吸饱了汤汁宇宙的，微缩的星球！

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第三十六章传统的胜利，四宫的叹服！

“我的‘法式甜菜根烩饭’，完成了。”

伴随着一声清冷而自信的宣言，四宫小次郎率先呈上了他的作品。

那是一道足以在任何米其林三星餐厅作为主打菜的料理。

嫣红色的烩饭，被精准地塑造成一个完美的圆环，色泽均匀，找不到一丝瑕疵。几片经过精心挑选的、大小几乎完全一致的翠绿罗勒叶，被巧妙地点缀在圆环之上，红与绿的色彩对撞，带来强烈的视觉冲击力。

整道菜宛如一件陈列在卢浮宫中的现代艺术品，仅仅是它的存在，就散发着一种高傲而精致的气场，光是视觉层面，便足以征服在场绝大多数的料理人。

堂岛银、乾日向子等一众毕业生讲师，作为此次食戟的评委，依次落座。

侍者将料理分盘，送至每一位评委面前。

堂岛银拿起银质的餐勺，轻轻舀起一小块。他没有立刻品尝，而是先观察着勺中的烩饭。米粒被浓郁的酱汁均匀包裹，却又粒粒分明，展现出制作者对火候无可挑剔的掌控力。

他将烩饭送入口中。

“嗯……”

堂岛银的眼睛微微睁大，咀嚼的动作都变得缓慢而郑重。

天鹅绒。

这是入口的第一个词。

那口感顺滑到了极致，甜菜根独有的、带着泥土芬芳的清甜，与法国孔泰奶酪那经过岁月沉淀的咸香，达成了一种近乎完美的平衡。两种味道相互交织，相互成就，没有任何一方过于突出，却共同构成了一种精妙绝伦的味觉协奏曲。

“确实是四宫你才会有的风格，精妙，精准，无懈可击。”

堂岛银给出了极高的评价，这是对他料理技艺的绝对肯定。

“将法餐的细腻与严谨，融入了意大利菜的奔放与热情，这是一个非常有趣的尝试，味道也无与伦比。”