第21章 第21节 （2/4）

“慢着。”

“怎么了？”

“我现在对鱼香肉丝的了解只存于表面，料理前先实地调研，将东京卖鱼香肉丝的店都去一遍。”

看着歪着脑袋神色疑惑的切爱丽丝，方野说出了自己的想法。

相较于做法简单，可以自行摸出门道的酸辣土豆丝，鱼香肉丝毫无疑问要复杂数倍。

若是完全靠自己摸索，三天时间根本就不够用。

“原来还有这一招嘛！”切爱丽丝恍然大悟。

“正好回来到现在都没吃晚饭。伊卡洛斯，爱丽丝，我们出发吧。”

见对方理解，方野露出欣慰表情，随后不再拖延时间，对着切爱丽丝和刚洗完水果进来的伊卡洛斯道。

第三十二章 寻味，倒闭的川味小馆

夜色悄然笼罩了东京，霓虹灯次第亮起，街道上一片热闹的氛围。

周围人头攒动，伊卡洛斯左手牵着方野，右手牵着切爱丽丝，以防三人被人群冲散。

“第一站就去新宿的「川香亭」吧，那是东京比较老牌的川菜馆，开了有二十几年了。”切爱丽丝看着手机上的地图，很快确定了目标。

这是距离他们最近的川菜店。

很快，三人乘坐地铁来到了新宿。

川香亭的招牌在密集的店铺中不算起眼，但店内却坐满了食客，空气中弥漫着椒麻香气。

“来一份鱼香肉丝。”

方野直接点了位于菜单末尾的鱼香肉丝。

“只要这一道菜吗？客人。”

“没错。”

面对服务员疑惑的话语，方野微微点头，他们来这里的目的不是吃饭，而是品鉴鱼香肉丝正宗与否，自然没有必要点那么多菜，白白占了肚子。

“好，我明白了。”

虽然疑惑，但服务员也没说什么，拿起对讲机对后厨招呼一句，随后便去接待其他客人了，显然十分忙碌。

视线随着服务员的离开在店内移动，看着周围客人餐桌上的料理，切爱丽丝忍不住感慨：“麻婆豆腐点的人真多，不愧是位于销售榜首的菜品！”

“毕竟是四川料理中最为出名的菜品，其味道麻、辣、鲜、香，很适合喜欢追求刺激的年轻人。”方野顺着切爱丽丝的目光看去，在看到店内大多数客人的年纪后浮现出了然的神色。

不管是华夏还是日本，外食率最高的永远是年轻人。

麻婆豆腐作为味道冲击力极其强烈的一道菜，毫无疑问非常受年轻人的喜爱，故而在海外的名气很大。

十五分钟后。

“您这边要的鱼香肉丝，这样的话我们的菜就上齐了，米饭的话那边有自助，全部都是免费的。”

鱼香肉丝上桌，色泽红亮，肉丝与木耳笋丝交织，散发着浓浓香气。

方野夹起一筷送入口，细细品味。

旁边，伊卡洛斯和切爱丽丝也拿起了筷子，夹起料理送进了嘴里。

“嗯...味道不错，酸酸甜甜又带有些辣味，很开胃，但……”感受着舌尖上的味道，爱丽丝转头看向方野。

“味道是标准的，但鱼香的风味不够突出。泡椒和泡姜的香气被糖和醋掩盖不少，更像是一道酸甜微辣炒肉丝。

为了适应日本口味做了改良，失去了鱼香肉丝的精髓。”