第33章 第33节 （2/4）

听到岬越寺秋雨的介绍，方野开口问道，他突然想到既然死面和烫面都可以利用彼此的特性，那么发面和死面，似乎也不是没有结合的可能。

“你这个问题很好，我可以确定的告诉你有半发面，其中最有名的就是西安的白吉馍。其口感扎实，能承受腊汁肉的丰厚油脂，不会像完全发酵的面包那样吸饱汤后变得软烂不成型。

至于怎么分辨发面和半发面，核心是看面发的大小，普发面在醒发后是原始面团的两倍大，半发面则是原始面条的一点五倍。

至于如何控制，主要取决于酵母菌的投放数量和发酵温度。”

面对方野提出的问题，岬越寺秋雨给予他赞赏眼神，随后进一步解释。

“关于应用我们之后再细谈，现在我来给你讲讲四大面团中最后一种面，油面，注意不要和油酥混淆。

油面是用面粉和熟油混合均匀后，再加入水揉搓成团，油酥则是面粉和猪油的结合体。

在中华面点中，油面和油酥是一对密不可分的好兄弟，基本有用到油面的地方都会用到油酥。”

说话间手上的动作不停，岬越寺秋雨将四种面团全部都制作了出来，整整齐齐的排成了一排以供方野观察变化。

“这四种面团构成中华面点90%的面食料理，掌握了这四种面团，你的白案功夫也就彻底入门了。”

看着方野认真的表情，岬越寺秋雨在心里暗暗点头。

五岁稚子可以忍受寂寞听到现在，足以证明方野向厨之心稳固，剩下的就是不断的练习了。

至于对身体机能的锻炼。

“接下来几天你主攻死面，我会教你一套新的揉面技巧，可以在揉面的过程中将全身力气多用出来，注入面团，让它口感变得更加筋道。

除此之外，每揉完一个面团，身体便会跟着锻炼一次，甚至连续揉面的时间久了，还能借此领悟到一些新的东西。”

岬越寺秋雨的话语让方野的眸子亮了起来。

既可以锻炼揉面技巧，又可以强化身体素质，还可以让揉出来的面团口感更筋道，甚至有机会领取新的技能，世界上怎么会有这么全面的技巧？！

而就在方野对此感到怀疑时，他的脑海中突然响起系统提示音。

【检测到宿主加入了梁山泊，并得到特级厨师岬越寺秋雨亲自传授揉面技巧，现触发成长任务】

【成长任务】：揉面？我要揉出世界上最光的面团！

【任务内容】：使用岬越寺秋雨教学的揉面方法进行揉面。

【任务时限】：永久

【任务奖励】：每使用岬越寺秋雨教导的揉面法揉制出100个面团，增加武力值（武力值超30后无效）

【任务奖励】：单日揉面数量超过将获得白罗蛇转链（金）的前置技能轮转揉面法（紫）

第四十八章 地狱训练，柔劲渗透

“一天内揉制1000个面团，折合下来一个小时制作41.6个，即便在不休息的情况下，也要86.4秒揉制出来一个才合格，这未免也太夸张了吧！”

看着系统刚发布的任务，特别见到最后的奖励，方野的脸上先是震惊，但很快就变得苦瓜起来。

原因无他，这个任务的达成条件太过苛刻，至少对他而言如此，不仅要求技术达标，对耐力、体力都是考验。

以他最擅长的炒菜技术为例，从备菜到炒菜再到出菜，60秒可以搞定，但想长时间维持这个效率，很难很难。

揉面也是同样的道理。

即便他拥有身体掌控可以消除大部分疲劳，但也不可能24小时无间断的工作，所以实际揉面的时间还要更短。

“不过正因任务难度高，才能彰显这个技能的强大，否则也不会要这么苛刻的条件。一定要搞到手！”

像是想到什么，方野的脸上燃起熊熊斗志，只要将这个技能搞到手，他的白案水平势必发生翻天覆地的变化。

更何况白罗蛇转链的前置技能都到手了，距离获得白罗蛇转链还会远吗？

脑海中浮现自己在观众和评委的面前施展白罗蛇转链，引发一阵喧闹景象，对手看到他使出这一招，心生绝望摇旗投降，方野的内心不由小小的雀跃了起来。