第124章 第124节 （3/4）

切下一块肉送入口中。

水户郁魅的瞳孔骤然收缩。

首先征服她的不是猪排味道，而是极致的口感。

那股超越了她对猪肉认知的柔嫩弹润，几乎立刻在她口腔里化开！

这不是脂肪的油腻融化，而是肌肉纤维在菠萝蛋白酶与精准火候作用下，呈现出的一种几近轻盈的酥软。

而令人感到讶异的是，在这股酥软之下，竟保留着格外扎实的肉的感觉。

紧接着，丰沛滚烫的肉汁汹涌而出！

“唔……！”

她本能地发出一声短促的惊喘，胸口剧烈的上下起伏。

图片:"水户郁魅（吃饭）",位置:"Images/"

这肉汁的浓度与鲜味强度，竟丝毫不逊于她精心料理的肋眼牛排！

不，或许在纯粹肉味的冲击力上，它甚至更强！

和牛的油脂带来的是馥郁醇厚的满足感，而这份猪排的肉汁，却像一枚浓缩了猪肉所有精华的‘鲜味炸弹’，直接、猛烈、不留余地地在味蕾上炸开！

“啊啊——”

开始还能够强行忍耐，随着咀嚼，愈来愈多的香味在唇舌间炸开，令她情不自禁的微微弓起身子，怪异羞耻的感觉从身体深处不断涌现出来。

小麦色笔直修长的大腿在料理台后微微交叠，似乎在压抑克制着什么，脸上也出现了谜一般的红润。

这种感觉就像是她被无数身着水果甲胄的士兵围在中间，然而就在此刻，突然有一个白马王子从树林中冲出将她救走。

还没有等她高兴多久。

惊愕的发现她的白马王子骑的居然不是白马，是一只凶面獠牙的山猪，对方“吭哧吭哧”的向前冲刺。

好在紧紧搂着她的人长相帅气，完美的弥补了这份不足。

所谓白马王子，大家喜欢的并不是白马，而是骑在它身上帅气多金的王子，白马与否实际并不重要。

“扑通、扑通！”

心跳在胸膛剧烈起伏，性格张扬跋扈的少女此刻仿佛成为了世界上最温顺的小猫，躺在幻想中的方野怀中，享受着他的温暖久久不愿起身。

“水户同学，你说肉的本质在于时间的积累，这其实没有错。

但作为厨师，我们的工作可不是简单展现时间积累的成果，而是在展现时间积累的前提下为食材创造出新的可能性。”

“新的可能性...”

听到方野的话，水户郁魅回过神来，脸上露出若有所思的神色。

“高级和牛固然美味，但它的脂肪含量极高，味道已经趋于饱和。

即使不做任何处理，只是放入平底锅中煎制，它本身品质便已经决定了90%的美味度，剩下可以用来雕琢的部分极少极少。”

说话间方野看向了水户郁魅先前盛上的料理盘子。

随着时间的推移，那料理盘中残存的油脂在空调作用下凝结成块，白中透着黄，看上去十分的油腻。

这也是a5级肋眼牛排高级风味的根本。

占比22%以上的脂肪。

“而普通的猪梅花肉不同，它的脂肪占比大概在10%-12%的样子，对于厨师而言，更像是一块未经雕琢的坚冰。”

“我们所要做的从不是抱怨坚冰的平凡，而是用自己的技艺与思考，将它雕琢成璀璨的艺术品。”