第133章 第133节 （3/4）

接着把海胆泥、鲟鱼子酱、琼脂和清汤制作而成的海胆鱼子酱冻置于拉面的正中央，仿佛一颗亮眼的宝珠。

龙虾切片汆水，为拉面提供脆嫩的口感，均匀的铺在叉烧旁边。

最后是各种各样的蔬菜。

黄金甜菜头苗用香油轻拌，白芦笋尖下盐水焯三秒，紫胡萝卜苗直接生食，白玉萝卜丝放冰箱冰镇。

红菊苣卷用葡萄酒醋腌制，手指柠檬取完整颗粒，糖渍南瓜苗浸入蜂蜜。

七种蔬菜整齐的排成半个圆圈，分别对应着佛教七宝，金、银、琉璃、砗磲、玛瑙?、珊瑚和琥珀。

如此，这份拉面才算完成。

与上一场朴素无比的石浊汤不同。

这一场食戟，夏生的料理显得珠光宝气，像一颗闪闪发光的琉璃宝珠，将各种食材都发挥到了极致。

“我完成了，请三位评委品尝。”

说话间夏生看了方野一眼，随后端起他的拉面朝评委席的方向大步而去，脸上写满了自信的神色。

“小僧的这道拉面，其名为七宝琉璃山海面！”

他的声音不大却异常坚挺，话音落下，拉面便被放在了三位评委的面前，他静静的站定一旁等待评价。

“七宝琉璃山海面...”

看着夏生呈上来的拉面，评委几人互相对视一眼，皆看到了彼此眼中的惊艳，随后他们不约而同的拿起筷子。

“如此完美的拉面，哪怕用筷子搅拌对它都是种破坏，莫名有种负罪感。

不过想要进行评价，品尝又是必不可少的...”

面代康太忍不住喃喃自语。

“我开动了！”

斋鸟妙子面色红润，再也忍不住将筷子伸进面碗中，夹起里面宽而长的拉条子，送入口中细细品味起来。

下一瞬间，她的表情凝固了。

那双原本带着职业性审视的眼睛，瞳孔骤然放大。

“这...这是什么？！”

她甚至没来得及说出完整的评价，手中的筷子便不受控制地再次伸向碗中，将面条夹起送入口中。

旁边的伊藤健更是夸张。

他整个人僵在那里，只有喉结在剧烈滚动。

半晌，他才不可置信的看着面碗，从牙缝里挤出一句话：“这面...这汤，竟然可以这般协调，宛若天成！”

面代康太在众人中表现的最为沉稳，连续夹了几筷子拉面才停下来，可他握着筷子的手却在微微颤抖。

他闭上眼睛，细细品味了足足半分钟，才沙哑的开口：“面条本身，用的应该是浸泡过某种药材的水进行发面。

反复的三次醒面使面筋网络构建得完美无缺，既让它获得了足够的韧性，又保留了小麦最原始的甘甜。

可以告诉我，你用来和面的水究竟是什么吗？”

面代康太炯炯有神的看着夏生。

同时问出了他亦是现场所有人心中埋藏的疑惑，想知道他刚才拿出的葫芦里，装的究竟是什么。

“其实也没什么。

只是取山间晨露，加入菩提子、沉香木片，密封冷藏浸润七日，再过滤，最终得到这份「菩提露」罢了。”