第167章 第167节 (4/4)
“那就用这个方法试试看吧!”
塔克米深吸一口气,像是下了某种决心:“我来负责香草部分的搭配调味,你负责后续制作酥脆的外皮和中间烹饪步骤的衔接。”
“成交!”
幸平创真咧嘴一笑,立刻开始处理猪毛。
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方野那边的动作同样迅速。
“狮子头讲究肥四瘦六,不喜肥肉也要肥三瘦七,肥肉是狮子头重要的组成部分,幸平他们拿了不少五花,这次料理就先用前腿肉来料理吧。”
看着石制案板上的猪前腿肉,方野拦住了准备上前操作的水户郁魅:“切肉的工作就交给我吧,水户你去昨天找到鹰嘴豆的沙地上再采些鹰嘴豆过来,然后帮我把它们研磨成粉。”
说起鹰嘴豆也是运气好。
若非先前与夏生的对决让方野了解了这种植物习性,又恰好在上游区域的沙地见到了一小簇,否则它就算出现在他面前他估计也认不出来。
“好。”
水户郁魅微微点头,放下剁骨刀朝上游的方向而去,而方野在看了眼后便将注意力落在了面前的前腿肉上:“肥肉切黄豆大,瘦肉切绿豆大。”
他的动作很快。
先是将肥肉切成小条,然后用斩切的方式切成黄豆大小的肥肉丁。