第222章 第222节 （3/4）

但问题是...

哪一道才能代表他最好的状态？

哪一道他才能赢？

既然是对决，那就要以赢得比赛胜利为根本，他可不想因为疏忽大意，被刘云舒轻松地赢下比赛。

这不符合他的性格。

“时间于晚上十二点前截止。”

周瑜德的声音从后方传来，带着几分悠然：“在时间到达前，你们可以反复尝试，端上评委席前即为结束。”

这话一出，两人皆松了口气。

时间充裕意味着可以慢工出细活，可以对一道菜研究到极致。

刘云舒深吸一口气，看着面前琳琅满目的食材，终于彻底下定了决心。

她的手伸向另一条金鲳鱼。

“粤菜讲究鲜，川菜讲究味。”

她一边取鱼一边对不远处还在犹豫的方野道：“既然如此，那我就试试能不能把这两种理念放在一起！”

“真是有够大胆的尝试。”

方野听到她的宣言，忍不住感慨。

粤菜的鲜，川菜的味。

一个追求食材本真的极致，一个追求调味变化的极致，将这两种看似相悖的理念融合，怎么看都是大胆的尝试。

那他呢？

方野的目光扫过食材区，最终落在那块被刘云舒放弃的精品五花肉上。

日本料理讲究极简，追求的是食材本身的纯粹，中华料理讲究火候与调味，追求的是人间烟火气。

如果把这两种理念放在一起...

他的思路逐渐清晰。

方野走上前，将那块五花肉拿起，又取了几颗蒜头、一块生姜、一瓶酱油，最后停在放置干辣椒的货架前。

犹豫了两秒，他还是拿了。

接着他带上食材，走到了与刘云舒完全对立的另一个料理台前。

“有趣。”

周瑜德看着两人所选的食材，眼中浮现出感兴趣的神色。

刘云舒挑的配菜很简单。

葱、姜和蒜，非常简单的搭配，显然想通过这些食材突出鱼本身的鲜美，这也是粤菜做鱼经典的做法。

但她又拿走一罐豆瓣酱和一瓶花椒油，让它们放到自己的料理台前。

川菜的魂，粤菜的骨。

这是刘云舒此刻的想法，她的脑海中已经有了基础模型，准备用较柔和的烹饪方法将两个地方的菜融合起来。

再看隔壁的方野。

五花肉、蒜、姜、酱油...

典型的红烧肉配置。