第230章 第230节 （4/4）

切爱丽丝歪着脑袋看向方野。

“我说，这道小吃之所以美味，不是因为什么高深的技法，而是因为当地人一代代传承下来的搭配经验。”

方野继续解释：“他们可能不懂什么分子料理，不懂什么酱汁平衡，但他们知道什么食材放在一起最好吃，因为不断的尝试，难吃的根本就不会上大家的餐桌。”

切爱丽丝听后似懂非懂地点点头。

“我或许知道那道菜的料理方向了。”

看着夜豆浆，方野脑海中仿佛有什么东西在慢慢成形。

阳泉酒家需要的，不是炫技的料理，不是昂贵的食材，不是复杂的技法，而是一道能让客人发自内心觉得“好吃”的菜。

一道普通的菜。

一道不普通的菜。

一道让客人吃完后，会想起留下深刻印象的菜。

“方野君？”切爱丽丝见他突然沉默不言，喊了几遍都没有反应，于是伸手在他面前晃了晃：“你想到什么了？”

方野回过神来，嘴角微扬：“想到新菜的研究方向了。”

“诶？这么快？”

切爱丽丝眼睛亮了起来：“什么菜什么菜？说来听听！”

“不急，还没成型。”