第61章 第61节 （2/4）

在她身旁，切爱丽丝也点了点头：“香气太浓烈了，而且有种……刺激性的感觉。”

李荣将研磨好的辣椒粉放入一个小碗中，加入几滴暗红色的油。

那油的颜色深沉而诡异，在灯光下泛着幽幽的光泽。

“那是……麒麟血油？”林正风教授的脸色变得难看，“传说中黑暗料理界用来增强食材风味的禁忌之物！”

“禁忌之物？”詹姆斯·卡特问道。

“据说是一种特殊的植物油，添加了多种刺激性香料和药材，能够极大地激发食材的潜力，但同时也会对食用者产生强烈的感官冲击。”

林正风沉声道，“在中华正统料理界，这种东西是绝对禁止使用的。”

李荣毫不在意评审的议论。中华料理界不让用，日本料理界又没有不让用。就像法律一样，没有明确禁止的，都视为允许，所谓食戟也一样。

他将麒麟血油与辣椒粉混合均匀，然后开始调制酱汁。

然后，取出一小罐深褐色的酱料，那酱料散发着浓郁的酱香，但其中似乎还掺杂着其他复杂的香气。

接着加入高汤、料酒、白糖、醋，以及一小撮淡黄色的粉末。

“那是……粟粉？”

切仙左卫门的声音从高处传来，带着明显的怒意，“他居然敢在食戟中使用这种东西！”

观众席上一片哗然。

粟粉，这种能够让人产生依赖性的违禁品，居然出现在食戟的料理台上！

李荣却只是冷笑：“仙左卫门总帅，您言重了。这只是微量使用，用来提鲜而已。而且，食戟的规则中并没有明确禁止使用这种调味料，不是吗？”

切仙左卫门冷哼一声，食戟中确实没有明确禁止使用，但规定了使用的计量，不过李荣那点计量也够不上违规。

上原诚实这边，他的动作要简单得多。

选择的食材也很简单：一块上好的豆腐，一些牛肉末，以及各种常见的调味料。

他开始处理豆腐，将豆腐切成大小均匀的小块，放入淡盐水中浸泡。

接着，开始准备牛肉末。

上原诚实将牛肉切成细小的颗粒，每一粒的大小都完全一致。然后，他用刀背轻轻拍打肉末，使其更加松散。

“上原君的做法就是传统的做法了。”

看台上的才波诚一郎说道，“如果猜的不错，那道料理应该是麻婆豆腐，川菜中的经典。但越是经典的菜式，想要做出彩就越难。”

另一个地方。

切绘里奈也在向新户绯沙子吐槽：“这家伙竟然还是选择了麻婆豆腐这道料理，难道他不知道面对李荣那种极具侵略性的料理，麻婆豆腐这种家常菜，在视觉冲击力上会吃亏。”

时间一分一秒地过去。

李荣的料理已经进入了最后阶段。

将鱼片放入调好的酱汁中腌制，然后开始准备配菜。

他选择了一些新鲜的蔬菜，切成各种精美的形状，摆放在盘中。

李荣的摆盘极为讲究，每一片蔬菜的位置都经过精心设计，整个盘子看起来就像一幅精美的山水画。

“那是……‘锦绣山河’的摆盘手法！”

林正风教授惊叹道，“这种手法已经失传很久了，没想到他居然还会！”

李荣得意地笑了笑，将腌制好的鱼片小心翼翼地摆放在蔬菜之上。

然后，他在鱼片上淋上一层薄薄的酱汁，那酱汁在灯光下泛着诱人的光泽。