第69章 第 69 章:省城开店风波，乡试报名与廪保 （8/12）

她顿了顿，忽然道：“徐山那边，我也在想。”

“徐山？”

“嗯。”沈砚清在她对面坐下，“他忠心，力气大，跑腿办事是一把好手。但只会跑腿不够。铺子越做越大，采买、运输、库存，样样都要懂账。我想教他算账。”

林挽夏眼睛一亮：“你亲自教？”

“我教基础，剩下的，让他跟着你学。”沈砚清笑了笑，“夫妻分工——我主外，科举、人脉；你主内，商业、财务；徐山他们，就是我们的手和脚，跑腿运行。”

这话说得清晰，像把一张复杂的图，一下子理出了脉络。林挽夏心里那点隐约的焦虑，忽然就散了。

“好。”她重重点头，“就这么办。”

第二日开始，省城铺子的后院便多了两处“学堂”。

一处是林挽夏教王婶。晨起开店前一个时辰，柜台就是课桌。林挽夏指着货架上的糕点：“这是‘三元糕’，用糯米、红枣、核桃，取连中三元之意。省城的读书人最爱，每逢初一十五要多备三成。”

她又翻开账本：“看这里——进货价、售价、毛利。毛利不是净利，还得扣掉租金、工钱、损耗……”

王婶听得极认真，手里的小炭笔在草纸上划得沙沙响。她识字不多，但记性极好，林挽夏说过一遍的事，她便能记个八九不离十。

另一处是沈砚清教徐山。午后铺子清闲些时，后院石桌便成了算盘课桌。沈砚清从最简单的加减开始：“一上一，二上二……记住，算盘珠子往上推是加，往下拨是减。”

徐山的手握惯了扁担和麻袋，此刻捏着小小的算盘珠，竟有些发抖。他脸涨得通红，额上沁出汗，却一声不吭，只一遍遍重复沈砚清教的指法。

“不急。”沈砚清温声道，“当年我学算盘，也花了半个月才熟练。你力气大，手指灵活，学得只会更快。”

这话不是安慰。徐山确实有天赋——第三天，他已能打出百以内的加减；第七天，学会了简单的乘法；到第十天，沈砚清开始教他看进货单了。

日子就这么一天天过去。柳絮飘尽了，槐花开了，省城的天气渐渐热起来。

王婶的进步肉眼可见。她开始能独立接待客人，能根据天气和时节调整糕点种类，甚至能看出哪些客人是潜在的大主顾，该多奉承几句。有次德昌茶楼的掌柜来定货，她竟主动提出“若一次定十盒以上，送一盒新品试吃”，促成了一笔五两银子的大单。

徐山的变化更让人惊喜。他不仅学会了看账，还开始琢磨起运输路线——从码头到铺子，哪条路近，哪条路人少，什么时辰不堵，他摸得门儿清。有次采买蜂蜜，他对比了三家供货商，选了质优价廉的那家，一次就省下二钱银子。

林挽夏将这些都看在眼里。她开始有意识地放手——让王婶试着管半日铺子，让徐山独自去谈一笔小生意。出错了，她不急不恼，只细细分析错在哪儿，下次如何避免。

偶尔夜深人静，她会和沈砚清在后院乘凉，说起这些变化。

“王婶今日跟我说，想在后厨试做绿豆糕。”林挽夏摇着蒲扇，嘴角带着笑，“她说省城天热了，绿豆清热，定好卖。”

沈砚清倚在藤椅上，望着满天星斗：“徐山也是。前日他问我，能不能在码头设个临时摊点，专门卖给船工和行商，说他们赶路，喜欢耐放的点心。”

两人相视一笑。那笑容里有欣慰，有期待，也有一种共同的、沉甸甸的责任感。

五月端午前，林挽夏做了个决定——让王婶正式接手省城铺子的日常管理。她退居幕后，只管账目和大方向的决策。

王婶听到这消息时，手都在抖：“老板娘，我、我怕……”

“怕什么？”林挽夏将一串钥匙放在她手心，“这铺子的一砖一瓦，你都熟悉；这里的客人，你大半都认得；该怎么做，我这两个月都教给你了。现在，轮到你自己走了。”

她顿了顿，声音更柔了些：“我也会在。只是不在前头，在后头。你做得好，我为你高兴；你遇到难处，我帮你想法子。但路，得你自己走。”

王婶握着那串沉甸甸的钥匙，眼泪“唰”地流了下来。她没说话，只重重点头。

端午那日，“夏记总铺”推出了新糕点“粽香糕”——以糯米、豆沙、蜜枣为馅，裹以箬叶清香，蒸熟后拆叶切片，咸甜适口。这是王婶的提议，也是她第一次独立负责的新品。

结果出乎意料地好。一日便卖出一百五十块，德昌茶楼当场定了三十盒，说是要作端午赠礼。

当晚打烊后，王婶将账本捧给林挽夏，手指着“粽香糕”那一栏，声音发颤：“老板娘，您看……”

林挽夏看着那数字，笑了：“我说过，你行的。”

那夜，沈砚清从书院回来得早。三人——林挽夏、沈砚清、徐山，加上王婶，在后院摆了张小桌，就着月光吃了顿简单的晚饭。菜是春妮秋妹做的，有鱼有肉，还有王婶从老家带来的咸鸭蛋。

饭吃到一半，沈砚清忽然举杯：“这一杯，敬王婶——夏记第一位店长。”

王婶慌忙站起来，杯里的酒洒了小半。她红着眼眶，一饮而尽。